December 12, 2012

LENTILS SOUP



Hello
My dear readers, as I live in Turkey, I have learned a lot of different national dishes. My husband and me love so much  soups  puree (Cherba in Turkish translates as soup) which is very popular here, and today I will share with you the recipe of one of them, the most traditional and popular! And I love him for the fact that it's very easy to do and it hearty and delicious =)
ok i don't will speak so much, we will do!
Mercimek çorbasi ("soup of lentils")
What we need:

Lentils (red) - 1cap
1 Tablespoon flour
Vegetable oil -50 g
Butter - a small piece                                        
Tomato paste 1 tablespoon
Small onion
Salt to taste
Mint (dry)
All this for 2 liters
Method of preparation:

Put the pot on the fire , pour vegetable oil, then a little  piece of butter, heat the oil and fry the onion,  to the same then add the flour and tomato paste. After all this is a bit overcooked and will get a golden color add water and our lentils. Сook it  until puree state.
Using a blender to grind to a liquid soup puree, add the mint. In Turkey, this soup is usually served with a slice of lemon.
 
Всем привет
Дорогие мои читатели, так как я живу в Турции я уже научилась делать множество различных национальных блюд.  Мы с мужем  например очень любим супчики- пюре (Чёрба по-турецки переводится как суп)  которые тут очень популярны.И сегодня поделюсь с вами рецептом одного из них , самым традиционным и распространенным! А еще люблю его за то, что делать его очень просто, и он сытный и вкусный:=)
Вобщем не буду много болтать приступим

Mercimek çorbasi ("Суп-пюре из чечевицы")
Что нам понадобиться:
Чечевица (красная )- 1стакан
Мука -1 ст ложка
Масло растительное -50 гр
Масло сливочное - небольшой кусочек
Томатная паста- 1 ст ложка
Небольшая луковица
Соль по вкусу
Мята( сухая)
Все это с расчетом примерно на 2 литра
Способ приготовления:
Ставим на огонь емкость в который будет наш суп, наливаем растительное масло, туда же кусочек сливочного,  нагреваем масло и обжариваем лук  затем туда же  добавляем  муку и томатную пасту. После того как все это немного пережариться и приобретет золотистый цвет  добавляем воду (по желанию можно кинуть кубик магги для аромата) и нашу чечевицу. Варим до полного пюреобразного состояния. С помощью блендера измельчить суп в жидкое пюре, добавить мяту. В Турции принято подавать этот суп с долькой лимона.

Все готово! Ура
Кушать подано!




Bon appetit!



53 comments:

  1. Никогда не пробовала суп из чечевицы( Выглядит очень аппетитно!

    http://www.veraanda.blogspot.ru/
    https://twitter.com/Veraanda
    http://www.bloglovin.com/en/blog/4240813

    ReplyDelete
  2. ммм) выглядит очень вкусно! особенно с такими красивыми фотографиями!

    ReplyDelete
  3. mmmmmmm you make me hangry!!!!! I really love eat soup in winter!!! love this post

    _MakeUpDolls_

    ReplyDelete
  4. thanks for inspirations for todays dinner :)

    i follow You and i invite You to my blog
    szukamelia.blogspot.com

    ReplyDelete
  5. O4ni fkusno vygledit!

    Absolutely great soup!!!

    Nico

    www.nicoleta.me

    ReplyDelete
  6. It looks delicious!
    Kisses
    Aga

    Check my new post
    www.agasuitcase.com

    ReplyDelete
  7. Wow, this is really nice of a cold night! Thanks so much for sharing!!
    Best Regards
    Miss Margaret Cruzemark
    http://margaretcruzemark.blogspot.com/

    ReplyDelete
  8. This looks so delicious. I want to try it. Nice photos as always.

    ReplyDelete
  9. yummy... probably is really delicious ^^
    kiss and happy day ksenia

    NEW POST !!!
    FOLLOW ME ON:
    the simple life of rich people blog
    instagram @thesimplelifeofrichpeople
    twitter @simpleliferichP

    ReplyDelete
  10. боже, какая вкуснота!! и фото очень профессиональные)

    ♥ 4-trendy.com ♥

    ReplyDelete
  11. Thank you so much for your recipe!!!! <333 Because I love this soup :)

    Giveaway Indressme – Win a $40 gift card

    ReplyDelete
  12. Jummy, looks delicious!
    Love, Anna

    www.fashionanna.com

    ReplyDelete
  13. great post! thanks for the comment :)
    i have new facebook page, follow me if you want!
    www.facebook.com/blogcashmeremafia
    kisses
    http://blogcashmeremafia.blogspot.com

    ReplyDelete
  14. Вау, очень классный рецепт, спасибо!
    www.gvozdishe.com

    gvozdishe on Facebook

    ReplyDelete
  15. this looks so yummy!
    -Jessi
    haircutandgeneralattitude.blogspot.com

    ReplyDelete
  16. i like your blog

    Would you like to follow each other ?

    ReplyDelete
  17. Thanks so much for your kind words.

    Happy weekend and lots of hugs,

    Nicole

    www.nicoleta.me

    ReplyDelete
  18. Ксения, как вкусно, аааа! спасибо за рецепт, утащила в закладки)
    И вообще хочу признаться в любви твоему (можно на ты?) блогу, каждый раз любуюсь твоими замечательными фотографиями - очень профессиональные и красочные они у тебя, супер!) ты сама снимаешь?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Спасибо большое,очень приятно!
      Конечно, нужно на ты:)Я снимаю сама,но,если же нет,всегда внизу подписываю автора(это моя подруга фотограф)
      Если фотографии без подписи ,значит моих рук дело))

      Delete
    2. умница! обожаю твои фото!)

      Delete
  19. Отличный рецепт, я все никак не подружусь с чечевицей, думаю в таком варианте будет как раз то, что надо. Спасибо! И еще каких-то рецептиков напишите турецких, мы большие гурманы с мужем ;)
    Кстати, загляни в мой блог, сегодня у меня венецианские морепродукты ;)
    http://lengilochka.blogspot.com

    ReplyDelete
    Replies
    1. Спасибо!обязательно порадую еще новыми рецептами!

      Delete
  20. So delicious!:)

    Why don't we follow each other? :)

    XOXO,
    Monika

    ReplyDelete
  21. спасибо за рецепт! люблю экспериментировать на кухне. очень люблю тайскую кухню. обязательно попробую приготовить такой супчик.
    fromprovince.blogspot.com

    ReplyDelete
  22. great recipe! super yummy
    http://namelessfashionblog.blogspot.it/
    http://www.facebook.com/NamelessFashionBlog

    ReplyDelete
  23. Hi Ksenia!:) Love lentils! Thanks for the recipe, looks very good!:) Thanks for stopping by, you have a nice blog:) Sure we can follow each other, just follow you on GFC:) Let me know! Kisses! xoxo

    ReplyDelete
  24. классный и главное полезный пост)отличный рецепт)

    ReplyDelete
  25. I love your blog! This post is awesome!
    Check out my blog, write your opinion and maybe...follow?
    Where are you from?

    ReplyDelete
  26. Oh god, it looks delicious :D

    xoxo
    www.its-dash.blogspot.com

    ReplyDelete
  27. Thanks for the recipe :)

    New post on :
    Http://Fashioneiric.blogspot.com

    Coline.

    ReplyDelete
  28. This is so lovely! yummy!

    X Jenny
    Rocknrollerr.com

    ReplyDelete
  29. wow it looks so so so delicious! *_*
    thank you for recipe! <3
    i'm gonna try it! <3
    much love,
    http://coeursdefoxes.blogspot.com/

    ReplyDelete
  30. Humm perfect !

    I love your blog

    Please come visit my blog- Kisses ♥
    http://www.mademoisellemode.com/

    ReplyDelete
  31. this looks delicious!!!!


    www.trendinginfashion.blogspot.com

    ReplyDelete
  32. amazing!!!like your blog!!!!check mine if you want!want to follow each other?thanks

    ReplyDelete
  33. Mmmm, looks delicious! yammy;)

    Xx

    Alexandra

    www.fashion-bridge.blogspot.com

    ReplyDelete
  34. lovely post and blog, Its perfect
    xoxo

    ReplyDelete
  35. ах, мой самый любимый супчик) Я туда так же добавляю кабачки цукини и морковку, мне кажется так даже вкуснее:)
    Удачной недели!

    Best wishes, Alexandra
    www.svetusvet.blogspot.com

    ReplyDelete
  36. Это наверное очень вкусный суп! У нас открылось Турецкое кафе и там фирменное блюдо суп из чечевицы))). Я попробую сварить такой суп, правда в продаже видела только зеленую чечевицу. Она подойдет?
    Lenusik ♥ ♥ ♥ With love ♥ ♥ ♥
    Velvetrose

    ReplyDelete
    Replies
    1. хммм лучше конечно из красной т.к зеленая слишком плотная, если уж не найдете,можно поэкспериментировать с зеленой,потом расскажите.

      Delete
  37. So fun,love the pictures honey!;)
    xx
    B.
    http://www.beeswonderland.com/

    ReplyDelete
  38. GREAT BLOG, GREAT IDEA!! ;)
    A hug from Spain!!

    V

    ReplyDelete
  39. Yummiiii ♥& Sure that we can follow each other (C. Pepe 206 GCF)!
    Waiting for you.

    InCaseOfDoubtWearBlack
    Facebook
    BlogLovin

    ReplyDelete