COTTAGE CHEESE DONUTS

ENG: Hello my friends!

Today i have a great mood , so the best time to cook something delicious.
Today,i will cook a donuts , love of my childhood !
I still remember how my mother prepared them , and then everyone was eating them together with tea:)

We need :

cottage cheese , 250 gr
egg, 1 piece
sugar , 3-4 tablespoons
flour, 1cup
soda , 0.5 teaspoon ( with lemon)
salt , a pinch of
vegetable oil

How to prepare:

We will  mix egg , sugar , salt, and baking soda .
Add cottage cheese and flour.
Pre- set a small pot on the fire, pour back refined oil ( 1 liter ) and is well heated , it is very important!
Otherwise, our donuts will stick .
Knead the dough , form small balls and then omit them in hot oil .
Doughnuts should swell and get a golden color .
Gently pull out and sprinkle with powdered sugar.

RU : Привет-привет!

Сегодня у меня отличное настроение, поэтому самый раз приготовить что-нибудь вкусненькое.

Сегодня на десерт у нас творожные пончики, любовь моего детства!

До сих пор помню, как мы с мамой готовили их, а потом все дружно уплетали их с чаем:)

Делюсь рецептом и с вами.

Нам понадобится:

творог, 250 гр

яйцо, 1 шт

сахар, 3-4 ст ложки

мука, 1 стакан 

сода, 0,5 чайной ложки(погасить лимоном)

соль, щепотка

растительное масло

Способ приготовления:

Хорошо взбить яйцо, сахар,соль и гашеную соду.

Добавить творог и муку.

Предварительно ставим небольшую кастрюлю на огонь, наливаем туда рафинированного масла (1литр) и хорошо нагреваем, это очень важно!

В противном случае наши пончики слипнуться.

Вымешиваем тесто, формируем небольшие шарики и затем опускаем их в разогретое масло.

Жарим с двух сторон буквально несколько минут.

Пончики должны раздуваться и приобрести золотистый цвет.

Аккуратно достаем и посыпаем сахарной пудрой.