ФАСОЛЬ ПО-ТУРЕЦКИ/TURKISH GREEN BEANS

Друзья,сегодня наверное опять выпадет снег или пойдет дождь.
  Это к тому, что очень давно я не писала свои рецепты в блоге.

А некоторые из вас очень любят и всегда просят меня опубликовать новенькое из Турецкой кухни. Как вы уже знаете, все мои рецепты очень простые и вкусные. Поэтому сегодня предлагаю сделать нам стручковую фасоль по-турецки.

Это очень легкий рецепт и подходит всем тем, кто не ест мясо.

Нам понадобится:

Стручковая Фасоль, 1 кг

Морковь, 1шт

Помидор, 1шт

Лук

Перец, 2 шт

Томатная паста, 1 ст ложка

Масло оливковое

Способ Приготовления:

Турецкая фасоль, выглядит вот таким образом

И теперь мы должны отрезать хвостки и разделить нашу фасоль на две части.

Мне попадаются ну очень большие порой, поэтому я разрезаю на три части, в зависимости от размера.

Итоговый результат

Мой усатый ассистент 

Затем нарезаем лук, морковь, перец, помидор и ложку томатной пасты, хорошо обжариваем и добавляем фасоль.

 Перемешиваем и заливаем водой.

Примерно 2,5 стакана

Дайте фасоли потомиться 20-25 минут.

Тадаам

Прошу к столу

Very long time i did not write a new recipes in my blog
As you already know, all my recipes are very simple and delicious. 

Today,we will make Green beans Turkish style
This is a very easy recipe and is suitable for all those who don't eat meat.

We need:
Green beans, 1 kg
Carrot
Tomato 1pc
Onion
Pepper, 2 pcs
Tomato paste, 1 tablespoon
Olive oil

Cooking method:

 And now we should cut off tip and then cut again our beans into two parts.

You can cut into three parts, depending on the size.
Then chop the onions, carrots, peppers, tomatoes and a spoonful of tomato paste,

 fry well and add the beans.

 Pour water.
About 2.5 cups
  Cook 20-25 minutes.

CHOCOLATE CAKE WITH PEARS

ENG: Hi everybody same sweet tooth like me!

How usually starts your day ?!
Coffee may be tea, tea with...
Once i confessed to you that i love sweets so much and can not just live without it, but my mom does not eat sweet and chocolate, can you image?!
I found perfect chocolate cake.

The taste is a bit like a brownie
Let tell to you how to cook it.

We need:
eggs, 2 pieces
pears, 2 pcs
sugar, 1 cup
cane sugar
bar of chocolate
2 tsp baking powder
flour, 150 gr
oil, 100 gr
cocoa

Method of preparation:

 Сut the pears and simmer in cane sugar about 6 minutes, until golden сolors.
 Mix Butter with sugar, add eggs and again mix very well.
Melt the chocolate and the water bath and just add it to the contents.
Add baking powder, flour, mix well and put in the form
Place the pears on top and send it in the oven about 45 degrees at 180 gr
Done!

Bon appetit

RU: Привет всем таким же сладкоежкам как и я!

А как обычно начинается ваш день?!

Кофе быть может чай, а с чаем...

Я как-то признавалась вам, что я дикая-придикая сластёна и не могу просто жить без этого, так уж сложилось, вот моя мама напротив совсем не ест сладкое и у ж тем более шоколад.

Я нашла для себя идеальный шоколадный пирог, 

по вкусу чем-то напоминает брауни если кто-то ел.

Давайте расскажу как готовила его я

Нам понадобится:

яйца, 2 шт

груши, 2 шт

сахар, 1 стакан

тростниковый сахар

плитка шоколада

разрыхлитель 2 ч.л

мука, 150 гр

масло, 100 гр
какао

Способ приготовления:

Нарезать груши и тушить в тростниковом сахаре примерно 6 мин, до образования золотистого цветa.

Масло растереть с сахаром, добавить яйца и хорошо перемешать.

Растопить шоколад а водяной бане и так же добавить его в содержимое.

Добавить разрыхлитель, муку, все перемешать и выложить в форму предварительно смазанную маслом.

Уложить сверху груши и отправить в духовку примерно на 45 градусов при температуре 180 гр

Готово!

TIRAMISU

Hello guys!
ENG: This post i specially prepare for weekend, what would you have time to cook the most delicious dessert in the world Tiramisu. In fact, everything is very, very simple, really just i made it with only 3 times :) Well, as says, everything comes with experience.
  Remember, the most important thing in this dessert, it's good to shake up the proteins. 

Now i learned it.

My classical Tiramisu i prepared according to the recipe Julia Vysotsky.
Well, now the main thing.

We need:
Creamy mascarpone cheese - 450 g
(if not found suitable dietary cheese in a box, or you can make your own)
  Cookies Savoiardi - 1 package (300g)
Eggs - 4 pieces

Sugar powder - 1/2 cup
Strong coffee - 250 ml
Cocoa powder
Baylis

Method of preparation:
  Separate the whites from the yolks.
Beat the yolks with the sugar until smooth, add the mascarpone cheese and stirred.
Proteins whipped into a solid foam, as i wrote, that used standing straight!
Add cheese mixture and mix.
 Brew coffee, i also added a bit of Bayliss, for flavor.
Then soak each piece of cookie in the coffee and put it on the bottom of our form.
Pour cream on top and again to impose cookies savoiardi and again cream.
Put in refrigerator for several hours.
Before serving, sprinkle with cocoa powder on top.
Ready!
 

Здравствуйте сладкоежки!

RU: Этот пост я специально припасла на выходные,что бы у вас было время приготовить самый вкусный десерт на свете Тирамису. На самом деле все очень-очень просто, правда получилось у меня по настоящему только с 3 раза:) Ну как говорится все приходит с опытом.

 Запомните, самое главное в этом десерте, это хорошенько взбить белки, что б прям стояли:) Теперь я это усвоила.

Мое классическое тиррамису я готовила по рецепту Юлии Высоцкой.

Ну а теперь о главном.

Нам понадобится:

Сливочный сыр маскарпоне - 450 гр 

(если не нашли, подойдет диетический сыр в коробочке, или вы можете сделать сами)

 Печенье Савоярди - 1 упаковка  (300гр)

Яйца - 4 шт

Cахарная пудра - 1/2 стакана

Крепкое кофе - 250 мл

Какао-порошок

Бейлис

Способ приготовления:

 Отделить белки от желтков.

Взбить желтки с сахаром до однородной массы, добавить сыр маскарпоне и аккуратно вымешать.

Белки взбить в крепкую пену, как и я писала,что б прям стояло! 

Добавить в сырную смесь и перемешать.

Заварить кофе, еще я добавила немного бейлиса, для аромата.

Затем пропитать каждый кусочек печенья в кофе и выложить на дно нашей формы.

Сверху полить кремом и снова наложить бисквитики, затем снова крем.

Поставить в холодильник на несколько часов.

Перед подачей присыпать сверху какао-порошком.

Готово!

SIMPLE PEACH PIE

Hi all sweet tooth!
ENG:  In Turkey start fruit season. It's just some kind of paradise! So i decided to take a moment and make a Cake with white peaches. I would like to eat something that kind. I think all girls will like this recipe, cooking cake takes a little time and very simple and most importantly, insanely delicious!
Well, lets start?

We need:
 butter, 100 gr
vanilla sugar, 1tsp
egg, 1 piece
flour, 1st glass
baking powder, 1/ 2 tsp
sugar, half cup
peaches, 3pc

Method of preparation:
Mix the sugar with the egg, add the softened butter, flour, baking powder and vanilla sugar.
Mix well.
Pre sprinkle flour form that dough would not stuck.
Put the dough into the mold.
Cut peaches into slices and put on top in the form of flower.
Bake in preheated oven to 180 g ≈ 40 min
Done!

Привет всем сладкоежкам!

RU: В Турции сейчас начался фруктовый сезон. Это просто какой-то рай! И я решила воспользоваться моментом и приготовить Пирог с белыми персиками. Давно хотела полакомиться чем-то эдаким. Думаю всем девушкам понравится рецепт, приготовление пирога занимает мало времени, к тому же очень просто и что самое главное, безумно вкусно!

Ну что начнем?

Нам понадобится:

 сливочное масло, 100 гр

ванильный сахар, 1ч.л

яйцо, 1шт

мука, 1ст

разрыхлитель, 1/2 ч.л

сахар, пол стакана

персики, 3шт

Способ приготовления:

Смешать сахар с яйцом, добавить размягченное масло, муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

Все хорошо перемешать.

Предварительно присыпать форму мукой, что бы тесто не прилипло.

Выложить тесто в форму и разровнять руками.

Нарезать персики ломтиками и поверх выложить в форме цветочка.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр ≈40 мин

Готово!

My assistant

SALAD WITH SPINACH AND ORANGE

Hello!
ENG: Well, i have no doubt that you have already started to prepare for spring, time active lose weight and sports ))) If you ask me, off i'm still lazy after a long hibernation, but need a time.
For example one day i find a new, easy, delicious salad with spinach and orange, though certainly much abused this dish not recommended for me. Because i'm allergic to oranges, but the most interesting thing that tangerines is no! So i found a way, now add tangerine in salad.
 But for you, i made it as it should be. So let's go, let's lose weight together!

Ingredients:
 spinach
orange
walnuts
almonds
corn
cheese ( feta )
olive oil

As you know, chopped spinach and orange.
Then add nuts, corn and cheese. mix with olive oil. Still want to advise top pour pomegranate sauce if you find it. Here in Turkey it is very popular and is used as a salad sauce.
 Bon appetit!
...
Всем привет!

RU: Ну что, я не сомневаюсь что вы уже начали готовиться к весне, активно худеть и заниматься спортом)))Если вы спросите меня, то я пока еще ленюсь после долгой зимней спячки, хотя уже такие порывы есть.Так вот например на днях, я открыла для себя новый, легкий, вкусный салат из шпината с апельсином, хотя конечно особо злоупотреблять таким блюдом мне не рекомендуется. Все потому, что у меня аллергия на апельсины, но самое интересное что на мандарины нет! Поэтому я нашла выход, теперь добавляю мандарины в салат. Но для вас я приготовила его как и положено. Итак поехали, давайте худеть вместе!

Ингредиенты:

 шпинат
апельсин
грецкие орехи
миндаль
кукуруза
сыр(брынза)
оливковое масло

Как вы уже поняли, нарезать шпинат и апельсин, перемешать.

Затем добавить орехи, кукурузу и сыр. Полить оливковым маслом и перемешать. Еще хочу посоветовать сверху полить гранатовым соусом если найдете, просто в Турции он очень популярен и его используют в качестве заправки для салата.
 Приятного аппетита!