CHEESE MUFFINS WITH CHERRY

 

Hello dear!

 Summer is in full swing, the holiday season and of course you want to be in good physical shape. I do not know about you, but i never get to sit on some specific diets: (and the desire to eat something sweet almost always present)))

So today i decided to indulge us cheese muffins with cherries and carrots.

We will need for 4 servings:

Cottage cheese, 250 gr

sour cream, 100 gr

Eggs, 3 pieces

2 tbsp cornstarch

Sugar, 2-3 tbsp

Flour, 1 tbsp

Vanillin, сherry, mint

 

How to prepare:

In bowl put corn starch and flour.

 Add the sour cream, mix well.

Cottage cheese chop in a blender

Add cornstarch and sour cream in the cheese, then add the vanilla sugar, and eggs. Mix well with cottage cheese.

Add carrots.

Forms grease with butter and sprinkled with flour.

Put the berries on the bottom, sprinkle with a little sugar and pour batter

Send it a preheated 180 degree oven for 30 minutes.

I decorated our muffins fresh mint and cherry, it all depends on your imagination.

 

Bon appetit!

 

 

Здравствуйте дорогие!

 

 Лето в самом разгаре, пляжный сезон и конечно хочется быть в прекрасной физической форме. Я не знаю как у вас, но лично у меня никогда не получается сидеть на каких-то определенных диетах: (и желание скушать что-то сладенькое практически  присутствует всегда)))

Так вот сегодня я решила побаловать нас творожными маффинами с вишней и морковью.

 

Нам понадобится на 4 порции:

 

Творог, 250 гр

Cметана, 100 гр

Яйца,3 шт

Кукурузный крахмал 2 ст.л

Сахар, 2-3 ст.л

Мука, 1 ст.л

Ванилин

Вишня,мята

 

Способ приготовления:

 

В миску положить кукурузный крахмал и муку.

 Добавить сметану, все тщательно перемешать и осатвить на 5 минут.

 

Творог измельчить в блендере

Добавить кукурузный крахмал со сметаной в творог, затем добавить ванильный сахар, яйца. Хорошо перемешать творожную массу.

Добавить морковь.

 

Формы смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой.

На дно выкладываем ягоды, посыпаем немного сахаром и заливаем тестом

 

Отправляем формочки в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.

Украсила я наши маффины мятой и свежий вишенкой, тут все зависит от вашей фантазии.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Bon Appetit!