Hi everybody!
In
continuation of the topic Turkish cuisine, remember i told you that the tomato
paste is placed in almost every dish, and so today i made another one this is a
snack which called kısır (cold appetizer of wheat)
Ingredients:
bulgur(wheat)
, 2 glass
Tomato, 2
pieces
Green
onions, 2-3 pc
Tomato
paste, 2 tbsp
Red pepper,
1 piece
Pomegranate
sauce to taste
Olive oil
0.5 glass
Salt,
pepper,
Method of
preparation:
2 cups
bulgur pour hot water, leave for 10-15 minutes.
Chop
tomatoes, peppers, green onions.
Then take a
plate and mix all the ingredients already with bulgur, add olive oil, tomato
paste, pomegranate sauce,spice. Knead by hands
Snack is
ready!
It is
usually served with a slice of lemon.
Добрый день !
И в продолжение
темы Турецкая кухня ) Помните я вам
рассказывала ,что томатную пасту здесь кладут
практически в каждое блюдо? Так вот, сегодня я приготовила еще одно такое а
точнее закуску которая называется кысыр (холодная закуска из молотой пшеницы)
Ингредиенты:
Крупа булгур, 2стакана
Помидор, 2 шт
Зеленый лук, 2-3 шт
Томатная паста, 2
ст.л
Красный перец,
1шт
Гранатовый соус
по вкусу
Оливковое масло 0.5
ст
Соль,перец,
Способ приготовления:
2 стакана крупы
заливаем горячей водой, оставляем на 10-15 мин
Нарезаем
помидор, перец, зеленый лук.
Затем берем емкость
и смешиваем все компоненты уже вместе с булгуром , добавляем масло, томатную пасту, гранатовый соус по вкусу
,специи. Все вымешиваем как фарш.
Закуска готова!
Подается она как
правило с долькой лимона .
Bon Appétit!
