TOMATO SOUP

 

My friends and again i'll introduce you with Turkish kitchen.

This time it will be tomato soup, it's very easy, delicious and healthy !

Before coming  to Turkey you could not be seen tomato paste in our refrigerator, but here, it's put in nearly all of the dishes and i can tell you it is very, very tasty, and that i could not be suspected before.

We need to:

Tomato paste, 1 tbsp

Flour, 1 tbsp

Margarine, 1 tbsp

Noodles, a handful of

grated cheese

pistachios

Salt and pepper to taste

Method of preparation:

In a saucepan, melt the margarine, add the flour and tomato paste

Fry until golden brown all

Then slowly add the water of ≈ 1.5 liters  and leave to simmer. Add salt, pepper, and a pinch of thyme can be for flavor, noodles and cook for about 5 minutes until tender.

Before serving, add the chopped pistachios and grated cheese.

Done!

 

Друзья и вновь я познакомлю вас с турецкой кухней.

На сей раз это будет  томатный суп –пюре, он очень легкий, вкусный, полезный и сытный!

До переезда в Турцию никогда практически нельзя было увидеть в нашем холодильнике томатную пасту, но здесь , она кладется чуть ли не во все блюда и скажу я вам  это очень и очень вкусно ,чего я и не могла заподозрить раньше.

Поэтому предлагаю перейти непосредственно к рецепту!

Нам понадобиться :

Томатная паста, 1 ст.л

Мука, 1 ст.л

Маргарин, 1 ст.л

Вермишель, горстка

Тертый сыр

Фисташки

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюле растопить маргарин , добавить муку и томатную пасту.

Поджарить все до золотистого цвета.

Затем постепенно добавить воду  ≈ 1,5 л. и оставить до закипания. Добавить соль, перец и еще можно щепотку тимьяна для аромата, вермишель и варить еще примерно 5 минут до готовности.

Перед подачей добавить рубленные фисташки и тертый сыр.

Готово!

 

 

  

Bon Appetit!